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POR Margarita Meraz

Betty Crocker ha sido durante mucho tiempo un icono de ayuda en la cocina, así como de las tradiciones familiares, con sus recetas y enseñanzas para hacer platillos paso a paso. Betty Crocker surgió en...

Ilustración: Fátima García 

Betty Crocker surgió en 1921 gracias a una promoción de la harina Medalla de Oro que ofrecía a los consumidores un alfiletero que parecía un saco de harina, si completaban correctamente un rompecabezas de una escena de una molienda.

La compañía Washburn Crosby recibió miles de respuestas al rompecabezas y muchas preguntas referentes a cómo cocinar. Para dar respuesta a estas preguntas se creó Betty Crocker.

El apellido Crocker fue elegido en honor al popular y recién retirado director de la compañía William G. Crocker, y Betty fue elegido por ser un nombre amigable. Las trabajadoras de la compañía participaron para hacer la firma de Betty.

En ese periodo la compañía comenzó a expanderse y a patrocinar escuelas de cocina alrededor del país.

Con el paso de los años los consumidores comenzaron a pedir información sobre cómo cocinar, impulsado por la popularidad de Betty Crocker.

En 1924 la compañía salvó a una estación de radio de la bancarrota y utilizó la estación para el show Betty Crocker Cooking School of the Air. Se fueron expandiendo a diferentes estaciones y cada una de ellas contaba con una voz diferente para Betty.

En 1940 nueve de cada diez hogares conocían a Betty Crocker, de acuerdo con la revista Fortune, Betty era la segunda mujer más reconocida después de la primera dama Eleanor Roosevelt, y era llamada la primera dama de la comida.

En 1945 a petición de U.S. Office of War Information se pidió que el programa de radio se llamara durante cuatro meses ¨Our Nation’s Rations¨ para ayudar a los cocineros a sacar el mayor provecho a los alimentos racionados.

En 1950 se publicó el primer libro de Betty Crocker.

En 1980 comenzó a salir la revista mensual con las recetas de Betty disponible en los supermercados en todo Estados Unidos.

La cuchara roja con Betty Crocker escrito en letras blancas comenzó a aparecer en 1954 y hoy está en todos sus libros, productos y recetas.

La marca cuenta con productos como cajas con harina para hacer pasteles, galletas, brownies, muffins, betún de todos los sabores, sazonadores para comida, entre otras.

Betty Crocker se hizo tan popular gracias al momento que se vivía, ya que ayudó a esposas jóvenes, estudiantes que vivían solos, jóvenes que se habían salido de sus casas y a padres solteros, ya que no existía la facilidad de tener una video llamada con su mamá o conexión a internet para buscar cómo hacer algún platillo o de donde obtener una receta. 

www.bettycrocker.com




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